Нежный, как суфле, соус со сливочным привкусом солоноватым сырным акцентом украсит вкус и подачу салатов, пасты, вторых блюд. В нем удивительно сочетаются приятная острота сыра Пекорино Романо и нежная соленость сорта Грана Падано. Вместе эти сыры придают соусу ярко выраженного вкуса. Это один из самых популярных соусов итальянской кухни, который часто используют для приготовления пасты и лазанье. Он являет собою изюминку, с которой блюда приобретают особенный вкус – вкус горной Италии, на склонах которой выпасаются стада овец, а пастухи делает самый вкусный в мире сыр.