Lungo jeb melnas kafijas malums. Kafija kapsulās vienmēr būs svaiga un pēc labākajām illy receptēm sagatavota. Kafija gluži kā labākajos illy restorānos.
Unikālo Illy garšu grūti sajaukt ar kādu citu kafiju - tā ir bagātīga, maiga un samtaina ar saldenām augļu, šokolādes un karameles notīm. Šī Illy kafijai raksturīgā garša paliek atmiņā jau no pirmās tasītes un ir nemainīga katru reizi, kad tiek pagatavota kafija. Illy kafijas kapsulu garšas noslēpums ir deviņu dažādu premium arabica kafijas šķirņu maisījums no četriem kontinentiem - visu nosaka rūpīgi aprēķinātās proporcijas, Illy ekspertiem izstrādājot perfekto kafijas šķirņu attiecību, kura ir nemainīga katrā kapsulā.