Stiprais kvass ir dabīgi raudzēts kvass, kura pagatavošanai pamatā tiek izmantots ūdens un rudzu – miežu iesala graudi. Dabīga raudzēšanas procesa rezultātā Stiprajā kvasā alkohola saturs ir 1%, kas atbilst kvasa noteikumu prasībām. Tā ražošanai netiek izmantoti konservanti, aromatizētāji un garšas pastiprinātājus.