Нож для обвалки CLASSIC IKON 5" идеально подходит для удаления костей из свинины, говядины или курицы. Длинное узкое изогнутое лезвие позволяет ножу аккуратно двигаться вдоль костей, обеспечивая аккуратный разрез. Рукоятка изготовлена из очень прочного синтетического материала — полиоксиметилена (ПОМ), который имеет более плотную молекулярную структуру, устойчивую к выцветанию и обесцвечиванию. Элегантная форма рукоятки предназначена для удобного захвата.