Oolong tēja ar tās bagātīgo garšu ir šīs tējas baudas pamatā. Oolong tējas veids, un tā pelnīti ir viscienītākā un pieprasītākā tēja Ķīnā. Pēc apstrādes šo īpašo Tie Guan Yin tēju mērcē bioloģiskajā medū, tādējādi iegūstot pārsteidzošu tējas garšu, kas apvieno Tie Guan Yin tējas ziedu garšu ar lielisku dabiski saldo medus garšu.