Augstākās kvalitātes melnie ikri.
Storu ikru krāsa var būt pilnīgi atšķirīga: no tumši pelēkas līdz tumši brūnai un zelta.
Zivīm novecojot, ikru krāsa mainās uz gaišu dzintaru, un tā iegūst ārkārtīgi smalku smaržu, kas aprakstīta kā “rieksts un krējums”.