Rīsi ir augstas kvalitātes. To izcilais blīvums lielos un garos graudos ar nelielu centrālo balto kodolu (sauktu par "perla"), apvienojumā ar lielisko līdzsvaru starp šķidrumu piesaistīšanu un zemu cietes atbrīvošanu, padara to par "Itālijas rīsu ķēniņu". Pielieto dažādu risoto pagatavošanai. Lieto arī salātos un citos garšīgos ēdienos. Vārīšanās laiks 15 – 17 minūtes. Enerģētiskā vērtība 100g: 1504kJ/354kcal, tauki 0.4g tostarp piesātinātās taukskābes 0.1g, ogļhidrāti 80.4g tostarp cukuri 0.2g, šķiedrvielas 1g, olbaltumvielas 6.7g, sāls 0.013g. Ieteicams līdz: skat. uz iepakojuma. Uzglabāt sausā un vēsā vietā. Ražots Itālijā.