Полутвердый, жирный, зрелый в плесени сыр AZUL
Содержание жира в сухом веществе - 50%, содержание влаги в нежирной части - 67%.
Состав: пастеризованное коровье молоко (Франция), соль, сырный фермент, культура молочной кислоты, культура плесени Penicillium.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность -1419 кДж / 342 ккал
жир - 28 г (включая насыщенные жирные кислоты -20 г)
углеводы 1,5 г (в том числе сахара - 0,5 г)
белок - 21 г, соль - 2,6 г
Температура хранения: (+2 - +6)
Вес нетто: 100 г