Виноград выращивается в особо отведенных регионах, что бы выделить лучшие качества каждого сорта винограда. Вина Gabriel Meffre изготавливаются соблюдая высокие стандарты и качество. Ферментация длится 4 недели, после чего следует выдержка 6 месяцев в дубовых бочках. Для вина характерен особый красный цвет с пурпурным оттенком. В аромате чувствуются ноты вишни и пряностей. Вкус элегантный, с нотами перца. Сочетается с жареным мясом, дичю, мясом гриль и твердыми сортами сыра.