Гречишный мед отличается высоким содержанием белка и минералов, имеет сильный, специфический аромат и характерный вкус. Цвет меда светло-коричневый с красным оттенком. Гречишный мед является отличным питательным продуктом и обладает сильными лечебными свойствами. По сравнению с другими сортами меда, гречишный мед содержит больше белка и минералов, таких как железо.