Липовы мёд обладает приятным липовым ароматом и бледно-желтым цветом. Мед быстро кристаллизуется в мелкие кристаллы, придающие ему салатово-белый цвет. Мед имеет специфический и ярко выраженный вкус. Он отличается от других сортов меда своей питательной и лекарственной ценностью. Мед обладает сильными антибактериальными свойствами.